Search


| 雄好呷150 |

河堤社區裡的 S'more Sugar 法...

  • Share this:


| 雄好呷150 |

河堤社區裡的 S'more Sugar 法式手工甜品小館在尚未竄紅前,就是我偶爾縱慾或招待朋友的舒心地,現在人多了,二店又太遙遠,但我倒是無妨,想吃就外帶。

櫃子裡的甜點琳瑯滿目,光看就覺得活潑甜豔。甜點全出自藍帶主廚之手,私心的最愛是「法式檸檬塔」(如圖)和「酒漬櫻桃布蕾塔」。我並非重度嗜甜者,所以特別喜歡這裡甜酸自在交融的檸檬塔,一切開,黃檸檬膏緩緩流瀉,鮮明酸度讓口感變得刺激立體,周圍綴點的義大利蛋白霜質地輕盈,滑腴甜脆,還燒出美麗的花紋,底層塔皮是杏仁奶油餡。再配上一杯熱茶。

#雄好呷


Tags:

About author
著作 | 2016.07《大澳:在澳洲740天的人生公路上,我與自己分開旅行》 2015.02《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》(十刷增訂版) 2015.01《尋味高雄》( 雄好呷簡體版 ) 2013.07《雄好呷:高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》 2010.06《西島撕落:花蓮換工度假178天》 2007.04《上帝的黃金積木 埃及》 2006.03《我的裸体小北京ㄦ》 . 殊榮 | 2015年 《雄好呷》獲西語系最大規模國際書展的瓜達拉哈拉書展選書。 2015年 《雄好呷》連續第二年獲德國法蘭克福書展選書。 2014年 《雄好呷》獲全世界最大規模國際書展之一德國法蘭克福國際書展選書。 2010年 《西島撕落》出版、是台灣第一本深度撰寫島內打工度假之旅行書。 2007年 《我的裸体小北京ㄦ》設計獲台北國際書展金蝶獎「亞洲區新人獎─封面設計大獎」入圍。
- 著作《雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》( 2013出版 / 2015年增訂 / 2016.01十刷 _購書點選下方連結 ) - 高雄/高雄以外台灣小吃美食分享 - Instagram:1982rogi - 連絡我 [email protected]
View all posts